Conozca la Fantástica historia de la Finca
Las Cascadas
El agua no solo nace en nuestra finca Las Cascadas, sino que danza bajo la sinfonía de las cascadas que alberga, especialmente durante los lluviosos y fértiles meses de invierno. Un espeso manto boscoso viste la finca. Pinos, Árboles de fuegos, Búcaros, Robles, Maquilishuat y Cortés Blanco son todos vecinos en ese santuario. El sol vigila la finca sin descanso, desde el primer destello de luz hasta el último abrazo del atardecer, destilando la esencia pura de la dulzura que caracterizan los cafés ahí se producen. De esta unión sagrada entre el agua, el sol y la tierra, nace un café de leyenda, un elixir aromático susurrando una delicada acidez, con un cuerpo profundo y una dulzura sin par. En cada sorbo, un rayo de sol y una pringa de cascada cuenta la historia de esos maravillosos cafés!
Altura
Temperatura Promedia
Árbol de Sombra
Bucaros, Arbol de Fuego, Maquilíshuat
Variedades Sembradas
Variedades de la Finca Las Cascadas.
Bourbon Salmon
Nuestro Bourbon Salmón de Finca Las Cascadas destaca por un perfil vibrante y sofisticado. En taza, despliega intensas notas cítricas que se entrelazan con la calidez del caramelo, las nueces y la panela. Posee un cuerpo extraordinariamente cremoso, donde su acidez brillante eleva una dulzura frutal poco común, creando una experiencia redonda y cautivadora.
BOURBÓN SALMÓN NO DISPONIBLE ESTE AÑO 2026
Caturra roja
Nuestro Caturra Rojo de la Finca Las Cascadas destaca por un perfil vibrante, marcadamente cítrico y acaramelado. En boca, despliega una explosión de notas cítricas y florales con una acidez media que da lugar a una taza bien equilibrada. Posee una excelente dulzura y un cuerpo generoso. Es el compañero perfecto para la jornada diaria; un café diseñado para disfrutar sorbo a sorbo mientras fluyen las ideas y los quehaceres de la vida.
Kenia
Nuestro Kenia de la Finca Las Cascadas es una auténtica explosión de notas afrutadas. Es uno de los cafés más aromáticos de nuestro menú. En cada sorbo revela una complejidad de frutillas del bosque, frutas cítricas y frutas tropicales, sostenida por una acidez dulce que lo hace intensamente sabroso. Su perfil se complementa con sutiles toques a flor blanca y un cuerpo que sorprende con una elegante cremosidad. Un café vibrante que despierta totalmente el paladar.
Mocca
El Mocca es una de las variedades de café más pequeñas, exóticas y exclusivas del mundo. En Ben’s Coffee cosechamos esta joya botánica, la cual encontró un terroir perfecto en nuestra finca Las Cascadas. Nuestro Mocca despliega notas a frutos rojos, como el arándano y la fresa. Estas complejas notas aromáticas están acompañadas de una marcada brillantez cítrica que recuerda a la mandarina. Es un café de gran complejidad organoléptica. Su retrogusto suela revelar matices de panela, pasas y especias. Posee una acidez vibrante, con un cuerpo liviano y jugoso que invita a una degustación pausada, llena de sensaciones extraordinarias!
Pacamara
Nuestro Pacamara de Finca Las Cascadas es una experiencia de balance absoluto. Destaca por una dulzura profunda, casi empalagosa, que evoca notas a panela y chocolate, resultando en un café sumamente reconfortante. Sin embargo, no pierde su intensidad: posee un cuerpo robusto y una personalidad definida, donde aparecen delicados matices de flor amarilla y un resplandor frutal cítrico que recuerda, a menudo, a la naranja. Un café con carácter, pero con un corazón inmensamente dulce.
Purpurescens
El Purpurescens de la Finca Las Cascadas es uno de los cafés más exclusivos cosechados por Ben’s Coffee. Esta variedad es una rareza genética fascinante, conocida por el color púrpura de sus hojas y su perfil distintivo, de la cual existen muy pocas plantaciones en el mundo. Nuestro Purpurescens destaca por sus notas a chocolate con leche y avellana, entrelazadas con matices de frutos silvestres como la mora. En ocasiones, revela sutiles destellos florales y cítricos que enriquecen su complejidad. Posee un cuerpo redondo y sedoso, con una acidez media y una dulzura profunda que recuerda al azúcar de panela.
PURPURESCENS NO DISPONIBLE ESTE AÑO 2026