Conozca la Fantástica historia de la Finca
Las Cascadas
El agua no solo nace en nuestra finca Las Cascadas, sino que danza bajo la sinfonía de las cascadas que alberga, especialmente durante los lluviosos y fértiles meses de invierno. Un espero manto boscoso viste la fina. Pinos, Árboles de fuegos, Búcaros, Robles, Maquilishuat y Cortés Blanco son todos vecinos en ese santuario. El sol vigila la finca sin descanso, desde el primer destello de luz hasta el último abrazo del atardecer, destillando la esencia pura de la dulzura. De esta unión sagrada entre el agua, el sol y la tierra, nace un café de leyenda, un elixir aromático susurrando una delicada acidez, con un cuerpo profundo y una dulzura sin par. En cada sorbo, un rayo de sol y una pringa de cascada cuenta la historia de esos maravillosos cafés!
Altura
Temperatura Promedia
Árbol de Sombra
Bucaros, Arbol de Fuego, Maquilíshuat
Variedades Sembradas
Variedades de la Finca Las Cascadas.
Bourbon Salmon
El nombre de esta variedad está relacionado con el color de sus frutos al madurar, que muestran un brillante tono naranja, similar a la carne del salmón. También existe una variación de esta variedad en tono rosado, que se cree se observó…
Caturra roja
El Caturra Rojo destaca por su alta productividad. Con un poco de paciencia, sus frutos suelen madurar de manera uniforme, lo que permite cosechas óptimas y, en consecuencia, un café de gran calidad en taza.
Kenia
Las plantas de café Kenia, en especial la variedad SL28, se distinguen por ofrecer cosechas abundantes y regulares.
Mocca
El Mocca es una variedad cuyos frutos son muy pequeños, solo superados en este aspecto por los del Eugenioides. Esta variedad es originaria de Yemen.
Pacamara
El Pacamara es un híbrido de café que proviene del Maragogipe Rojo y del Pacas. Fue desarrollado en 1958 en el laboratorio salvadoreño del ISIC. Una de sus particularidades es el gran tamaño de su fruto.
Purpurescens
Las flores del Purpurescens muestran los característicos tonos púrpura o violáceos de la variedad. Este color se aprecia especialmente en los estambres de la flor, aunque los pétalos o corolas también presentan una delicada tonalidad rosada.