Conozca la Fantástica historia de la Finca
Los Vientos
Los Vientos, nuestra primera finca, nace en un lugar mágico donde el cafetal duerme entre pinos silvestres. Al despertar, se alza en el filo de una cumbre que ofrece una vista inigualable sobre el majestuoso Pital, punto más alto del país. El guardián de esta cordillera, el poderoso Viento Norte, acecha el cafetal. Su constante presencia moldea la plantación con sus melodías y tormentos. El café de Los Vientos es un tributo al poderoso viento chalateco, el cual confiere a esos cafés, una maduración lenta con una complejidad singular.
Altura
1120 a 1220 msnm
Temperatura Promedia
14ºC – 26 ºC
Árbol de Sombra
Pinos, Robles, Maquilíshuat, Cortes Blanco.
Variedades Sembradas
Pacamara
Caturra Rojo
Variedades de la Finca Los Vientos
Caturra rojo
Nuestro Caturra Rojo de Finca Los Vientos ofrece un perfil clásico y reconfortante; una taza que invita a la repetición gracias a su equilibrio impecable. Destaca por una dulzura profunda con notas a caramelo, panela y chocolate, mientras que su cuerpo cremoso le otorga una estructura excepcional.
Pacamara
Nuestro Pacamara de Finca Los Vientos ofrece un perfil imponente y de gran cuerpo. En taza, destacan sus notas intensas a cacao y chocolate negro, entrelazadas con un pizque de especias que evocan la canela. Su complejidad se completa con destellos de frutos rojos; entre ella unas lujosas notas a cereza negra. Un acidez delicada pero brillante aporta un toque de vitalidad y equilibrio a ese divino café. El Pacamara de Los Vientos tiene mucho carácter, al igual que la finca donde nace: con los ojos firmemente fijos sobre el Pital.